Budynek ZSGH
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich

Szkoła z 65-letnią tradycją przygotowuje najlepszych pracowników w branży gastronomomicznej i hotelarsko-turystycznej.

Technik żywienia i usług gastronomicznych
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich

Jeśli marzysz, aby realizować swoje kulinarne pasje, chcesz fachowo organizować imprezy gastronomiczne lub marzysz o własnej restauracji dołacz do nas.

Technik hotelarstwa
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich

Wybierz ten zawód jeśli chcesz fachowo przygotować się do pracy w hotelu, lubisz zwiedzać świat i poznawać nowych ludzi.

Kelner
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich

Jeśli lubisz pracę z ludżmi, chcesz nauczyć się sztuki obsługiwania gości i nakrywania stołów, jesteś otwarty i kontaktowy to zawód dla Ciebie.

Technik obsługi turystycznej
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich

Jak sprawić by wracający z urlopu klient był zadowolony? U nas nauczysz się jak zorganizować wycieczkę doskonałą i jak poprowadzić agencję turystyczną. Jeśi lubisz poznawać świat i nie boisz się wyzwań wybierz ten zawód.

Kucharz
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich

Kucharz to artystyczny zawód z przyszłością cieszący się coraz większym uznaniem. Nauczysz się sporządzać potrawy i obsługiwać urządzenia gastronomiczne. W tym zawodzie nietrudno o pracę i atrakcyjne wynagrodzenie.

Cukiernik
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich

Tutaj poznasz tajniki pieczenia ciasta i sporządzania deserów. Nauczysz się obsługi maszyn i urzadzeń cukierniczych. Zachwycisz sztuką dekorowania wyrobów cukierniczych. Możesz także zrealizować marzenia o własnej cukierni.

 

           

     
 









SYLWESTER 2014/2015 w GASTRONOMIKU - INFORMACJE

INFORMACJA DLA RODZICÓW!

Jeśli jesteście Państwo zainteresowani zapewnieniem Waszemu dziecku opieki w czasie przerwy świątecznej prosimy powiadomić o tym sekretariat szkoły w formie pisemnej.

Ważna informacja dla uczniów pobierających stypendia socjalne oraz ubiegających się o wyprawkę szkolną
Regulamin studniówki
Regulamin konkursu na recenzję literacką lub teatralną

 

  Szkolne  aktualności "RUDY"    

Wszyscy moga być Mikołajem

Z inicjatywy Samorządu Uczniowskiego została zorganizowana zbiórka darów dla dzieci z Domu Dziecka w Kaliszu.Uczniowie oraz nauczyciele przekazali na ten cel gry, książki, zabawki, słodycze,filmy oraz pluszaki. Wszystkie upominki zostały przekazane na ręce Pani Dyrektor Domu Dziecka w Kaliszu w dniu 16 grudnia 2014.

Tekst.Joanna Trzęsowska 

 

Bożenarodzeniowa "Kulturalna Środa"

W ramach spotkań " Kulturalne Środy" w dniu 10 grudnia br. w klubie Komoda odbyło się spotkanie, w którym aktywnie udział wzięła młodzież naszej szkoły prezentując kolędy i pastorałki. Zaprezentowano bożonarodzeniowe tradycje, ozdoby, przepisy,nakrycie stołów.

Młodzież przygotowały Panie Ewa Wawrzyńczak, Aleksandra Podębska i Anna Kujawa.

Więcej informacji w serwisie CALISIA

 



 

Kolejne spotkanie z absolwentem


W dniu 12 grudnia br w ramach spotkań  z absolwentami "Sukces absolwenta -sukcesem szkoły " odwiedził nas Adam Woźniak  /absolwent rocznik 2003 w zawodzie technik żywienia /.
W spotkaniu uczestniczyły  klasy II th/k, III tzb, IV TK, IV th.
Adam Woźniak jest aktualnie szefem kuchni w Bawarii w Niemczech.
Opowiedział młodszym kolegom o swoich pierwszych krokach w zawodzie. Zwrócił uwagę na ogromne znaczenie znajomości języka obcego.
Umiejętność ta jest konieczna aby znaleźć ciekawą pracę , która  pozwoli realizować swoje pasje.
Trzeba wspomnie, że Pan Adam ukończył również studia i jest  z wykształcenia nauczycielem języka niemieckiego.
Młodzież z dużym zainteresowaniem słuchała naszego gościa jak również miała możliwość zadawania pytań.
Pan Adam chętnie odwiedzi ponownie nasza szkołę.
Tym razem będzie to połączone z warsztatami kulinarnymi.

Tekst i zdjęcia: Jolanta Kowalska

 

Kalisz w legendach i archiwaliach

W ramach prowadzonej innowacji pedagogicznej – „Kalisz – moja mała ojczyzna” uczniowie uczestniczyli w lekcji muzealnej oraz obejrzeli wystawę w Archiwum Kaliskim.

Zachęcamy do obejrzenia pięknego serwisu Stary Kalisz http://www.kalisz.info/retrospekcja_1914.html  

 

Mikołajkowy dar serca

5 grudnia 2014 roku społeczność Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskiskich przygotowała i przekazała fundacji Mocni Miłością mikołajkowy „dar serca” dla podopiecznych fundacji oraz wolontariuszy niosących pomoc potrzebującym. Do  przygotowania naszego „daru serca” przyczynili się uczniowie II i III klas technikum z panią Małgorzatą Przybył. Wszystkim osobom, które zaangażowały się w dzieło pomocy serdecznie dziękujemy.
Anna Kujawa i Katarzyna Plota

 

 

Nasza  stypendystka  Joanna

W dniu 24 listopada 2014 odbyła się w Poznaniu uroczystość wręczenia stypendium Prezesa Rady Ministrów  naszej koleżance Joannie Wietrzych  z klasy II tt/h .
Joanna uzyskała to wyjątkowe wyróżnienie za bardzo dobre wyniki w nauce ( średnia 5,0) oraz zaangażowanie w pracę na rzecz szkoły. Marzeniem Joanny jest posiadanie własnego hotelu w górach i praca w hotelarstwie. Życzymy spełnienia marzeń i równie wysokich ocen w latach następnych.

Tekst:Jolanta Kowalska
Zdjęcia: Joanny Wietrzyc
h

 

Jabłko w roli głównej

Po raz XI odbyły się obchody Światowego Dnia Żywności. W tym roku szkolnym przebiegały pod hasłem: "Jabłko w roli głównej". Wybór tematu do tegorocznej edycji został wybrany ze względu  na walory  odżywcze i zdrowotne, jakie posiada owoc jabłka. Jabłko - to nasz narodowy owoc, którego zastosowanie w produkcji potraw oraz przetworów jest bardzo szerokie i różnorodne. Jabłko nadaje się do żywienia wszystkich grup ludności, a także odznacza się bogatymi walorami smakowo-zapachowymi. Jest zdrowe, pyszne i warte polecenia dla wszystkich bez względu na wiek, płeć i stan fizjologiczny organizmu.
.

 

 

Światowy Dzień Rzucania Palenia

W dniu 18 listopada 2014 roku w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im.Janka Bytnara „Rudego”  w ramach korelacji projektów edukacyjno-wychowawczych realizowanych w szkole takich jak: „ Bezpieczna szkoła ”, „Wolność od  uzależnień i współuzależnień”,„Zdrowy styl życia”, „Szkoła dobrych manier ” przy udziale  Państwowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej  reprezentowanej  przez Panie  Elżbietę Wojtyła – kierownika sekcji oświaty zdrowotnej i promocji zdrowia i Agnieszkę Stępniak obchodzono  Światowy Dzień  Rzucania Palenia. Wydarzenie zrelacjonowały Nowe Fakty Kaliskie

 

 

Kolejny sukces Karoliny

14 listopada 2014r. odbył się IV Międzyszkolny Konkurs z cyklu ,,Stół pięknie nakryty”, którego organizatorem jest Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 1 w Jarocinie.
Celem konkursu jest popularyzacja dbałości o estetykę nakrycia stołu, rozwijanie inwencji twórczej młodzieży, doskonalenie umiejętności doboru zastawy stołowej, szkła, dekoracji i innych elementów stołu do określonego tematu.
Tematem przewodnim tegorocznej edycji konkursu było przyjęcie andrzejkowe. Zadaniem uczestników było samodzielne, ręczne wykonanie elementu dekoracyjnego stołu podczas trwania konkursu oraz nakrycie stołu dla dwóch osób zgodnie z tematem.
W konkursie wzięło udział 10 uczniów z powiatu jarocińskiego oraz powiatów ościennych.
Naszą szkołę reprezentowała Karolina Jach, uczennica klasy IV Tk, która zajęła IV miejsce.

 

Sukcesy naszych szczypiornistek

W dniu 05 listopada 2014 uczennice  naszej szkoły w składzie :
Joanna Kuś, Kornelia Woźniak, Kinga Marciniak, Daria Waliszewska, Marta Dusza, Beata Mielcarek, Ewa Dobrzyńska, Joanna Filipiak, Margerita Sowalska, Paulina Piekarska, Nicola Cyrzan, Weronika Mamos zdobyły  I miejsce w Mistrzostwach miasta Kalisza w piłce ręcznej dziewcząt szkół ponadgimnazjalnych.
Jest to wielki sukces, gdyż szkoła uzyskała taki tytuł po raz pierwszy,
.

W dniu 13.11.14 w Kępnie odbył się finał rejonu kaliskiego w piłce ręcznej dziewcząt w ramach " XVI licealiady 2014/15".
Nasza drużyna zdobyła IV miejsce.

.

Tekst: Jolanta Kowalska

 

Narodowe Święto Odzyskania Niepodległości

W dniu 12 listopada 2014 roku odbył się apel z okazji 96-rocznicy Odzyskania Niepodleglości. Młodzież obejrzała prezentację multimedialną przygotowaną przez  P. Anetę Marchwicką.
 
Tekst i zdjęcie: Jolanta Kowalska

 

Fashion Show ze znajomymi modelkami

W dniu 12 listopada 2014 roku w  ramach "Kulturalne środy " odbyła sie prezentacja FASHION SHOW, na której to zaprezentowano  kolekcje ubiorów  Pani Anny Michalak -Bartosz, Agnieszki  Deling i Marty  Kacprzak wiecej inf. na www.calisia.pl. W roli modelek wystapiły uczennice naszej szkoły z klasy I th/k .
Jolanta Kowalska

 

Spotkanie z absolwentem

Wizyta w  naszej szkole - w dniach 05 i 06 listopada 2014 r. -absolwenta PIOTRA GAŁĘSKIEGO , który ukończył Zespół Szkół Gastronomiczo-Hotelarskich im.Janka Bytnara „Rudego” w Kaliszu w roku 2004 , wzbudziła szerokie zainteresowanie społeczności szkolnej.
Wszyscy nauczyciele lubimy takie spotkania po latach  z ludźmi , którym towarzyszyliśmy w rozwoju osobowości i nabywaniu kompetencji zawodowych.
Uczniowie , młodsi koledzy też chętnie  dowiadują się o sukcesach zawodowych starszych kolegów.
PIOTR GAŁĘSKI aktualnie jest szefem kuchni hotelu THE TEATHERS  w WOODSTOCK. Zebrani obejrzeli i wysłuchali barwnej prezentacji na temat  pracowitej drogi do stanowiska szefa kuchni, poznali tajniki komponowania potraw przez PIOTRA.
W spotkaniach ,które odbyły się 05.11.2014 r. i 06.11.2014r. udział wzięły następujące klasy:
kl.IV TŻ B, kl.II TŻ B, III TŻ C,   IV TH,  III kuch/cuk, III kuch., II kuch.A, II kuch B.
Nasz ABSOLWENT podkreślił , że w pracy szefa kuchni niezbędna jest pasja , determinacja , perfekcja, elastyczność, kreatywność , czas i poświęcenie a także umiejętność współpracy z ludźmi.

Tekst i zdjęcia: Aldona Wasielewska

 

Rajd szlakiem budowli Sylwestra Szpilowskiego

5 listopada uczniowie klasy pierwszej technikum żywienia i gospodarstwa domowego „b” ZSGH w Kaliszu odbyli rajd szlakiem budowli Sylwestra Szpilowskiego na wzór spacerów z kaliskiego „kaliszobrania” czyli spacer szlakiem architektury klasycystycznej i neoklasycystycznej w grodzie nad Prosną, w ramach realizacji innowacji pedagogicznej – „Kalisz – moja mała ojczyzna”..

 

Spotkanie z tradycją i kulturą Gruzji

Pani Elina Gulasaryan, pochodząca z Gruzji nauczycielka języka niemieckiego przybliżyła  młodzieży cudowny kraj z Zakaukazia ze znanym szczytem Kazbek, słynnym nadmorskim kurortem Batumi, rozsławionym ponad półwieku temu zespołem Filipinki, oraz wielokulturową stolicą Tbilisi. Słuchając piosenki w wykonaniu Sławy Przybylskiej "Tbiliso", młodzież dowiedziała się, że "jeżeli był na świecie raj, to był na pewno właśnie tam".

 

27 pażdziernika 2014r. gościliśmy w naszej szkole ks. Tomasza Kancelarczyka, współzałożyciela BRACTWA MAŁYCH STÓPEK, który mówił o działaniach i inicjatywach podejmowanych przez BMS mających na celu ratowanie ludzkiego życia. Członkowie BMS pragną, aby jak najwięcej dzieci poczętych w łonie matek dotrwało swoich narodzin i aby wniosło radość i szczęście do swoich rodzin, które może w pierwszej chwili tego nie rozumiały.  Spotkanie zorganizował ks. Tomasz Jakubowski.
Tekst: Katarzyna Plota

 

II Wielkopolski Konkurs "Profesjonalny kelner - kluczem do sukcesu zawodowego"

Po raz drugi szkoła zorganizowała Wielkopolski Konkurs ,,Profesjonalny Kelner - kluczem do sukcesu zawodowego” pod Honorowym Patronatem Prezydenta Miasta Kalisza Janusza Pęcherza. Oficjalną część imprezy, która odbyła się 24 października 2014r., rozpoczęła dyrektor szkoły Anna Piotrowska- Wągrocka, a Prezydent Kalisza jako honorowy gość, podkreślił rangę zawodu kelnera i życzył uczestnikom sukcesów.

Zobacz także informacje i zdjęcia w FaktachKaliskich.pl oraz video na tym serwisie

Rekord Guinessa w resuscytacji
 

W dniu 16 października 2014 w hali "Arena " uczniowie naszej szkoły w składzie: Karolina Boczula,Aleksandra Nawrocka, Aleksandra Jakubczak, Gabriela Litwin, Bartosz Ban, Jakub Karwacki, Dawid Bocianiak, Robert Strzelecki, Maciej Małecki, Szymon Urbaniak, Konrad Furmaniak  wraz z nauczycielem edukacji dla bezpieczeństwa p.Jolantą Kowalską  uczestniczyli w biciu rekordu Guinessa  w resuscytacji krążeniowo-oddechowej.

Warsztaty ratujące życie

   

W Gastronomiku ruszyła  II edycja  warsztatów dla młodzieży na temat „Udzielanie pierwszej pomocy  poszkodowanym w wypadkach”, przedsięwzięcie jest częścią realizacji projektu edukacyjnego „Bezpieczny uczeń w szkole, na ulicy i w sieci internetowej”.  Przy zaangażowaniu uczniów  z klasy IV T T/K przeprowadzono  13.10. 2014 r. zajęcia poświęcone bezpieczeństwu i ratowaniu życia poszkodowanych, np. w wypadkach komunikacyjnych. Warsztaty dla klas pierwszych  inaugurujące nowy sezon „Bezpiecznej szkoły” poprowadzili uczniowie z klasy 4 technikum, Bartosz Ban – uprawniony ratownik i strażak OSP w Zbiersku oraz Michał Wójcik. 
Po raz kolejny prowadzący warsztaty  zyskali aprobatę i uznanie młodszych kolegów, którzy z zaangażowaniem uczestniczyli w ćwiczeniach symulujących akcje ratunkowe.  Inicjatywą młodych ratowników objęto klasy: I Th/k, I TŻa, I TŻb, I kuch. Po zakończeniu  warsztatów w  rozmowach z koordynatorką projektu p. Agnieszką Kocińską młodzież wysoko oceniła formę zajęć  i kompetencje  prowadzących oraz wyraziła chęć uczestnictwa w  następnych   szkoleniach warsztatowych.
Tekst: M. Piwowarczyk-Szafirowicz

XIV Dzień Papieski
 

12 października 2014 obchodziliśmy XIV Dzień Papieski pod hasłem „Jan Paweł II – Świętymi Bądźcie”. Z tej okazji Pani Ewa Łęgowska i ks. Tomasz Jakubowski przygotowali wystawę książek dotyczącą Jana Pawła II oraz przypomnieli pielgrzymki Ojca Świętego do ojczyzny. (zdjęcia)

Szczególny koncert życzeń w Gastronomiku


 14 października, jak co roku, obchodzimy uroczyście Dzień Edukacji Narodowej. Święto całej społeczności szkolnej. Uroczystość rozpoczęła się w  naszej szkole okolicznościową akademią . Pani Dyrektor Anna Piotrowska-Wagrocka przywitała zebranych na sali gości ,nauczycieli ,pracowników szkoły i uczniów. Szczególne ciepłe słowa skierowała do nauczycieli emerytów. Nauczyciele, którzy obchodzą w tym roku kalendarzowym  jubileusze pracy otrzymali  bukiety kwiatów z życzeniami dalszych owocnych lat pracy. Wyróżniający się nauczyciele i pracownicy szkoły zostali również nagrodzeni. Pani Dyrektor życzyła wszystkim zebranym dużo satysfakcji z pracy zawodowej , zdrowia i pomyślności w życiu osobistym. Po części oficjalnej  rozpoczęła się część rozrywkowa. W tym roku miała ona szczególny wydźwięk w naszej „Bytnarówce”, bo uczniowie ze szkolnego koła teatralnego pod kierunkiem pani Eliny Gulasaryan Jaros i pana Jacka Nowaka przygotowali przebojowy program artystyczny. Niezwykły koncert życzeń dla całej społeczności szkolnej oraz serdecznie witanych gości uświetniły znane przeboje takie, jak: „Małgośka”, „Alleluja”, czy „Dni których jeszcze nie znamy” oraz układy taneczne wykonane przez uczniów z klas II Tt/h, III Th, III TżA. Dla zgromadzonych pięknie zaśpiewały Milena Kołodziejczyk oraz Kinga Urbanowska. Swoje umiejętności taneczne zaprezentowały uczennice: Magda Gzil, Aleksandra Sielska, Marta Dachemska, Daria Kranc, Karolina Kubiaszczyk. Układy tańca towarzyskiego zaprezentował zespół w składzie: Aneta Jankowska, Ewelina Smoliga, Michał Wasielewski, Jakub Stasiak, Krystian Kałach. Warto również wspomnieć o chórku męskim, który szczególnie podobał się publiczności. Tworzyli go, wspomniani wcześniej Michał, Jakub oraz Bartosz . Całość uroczystości prowadzili Aleksandra Maciejewska i Jakub Szczepański. Mamy nadzieję, że wszystkie składane życzenia się spełnią, a radosny nastrój unosić się będzie w szkole jeszcze bardzo długo.
Tekst: Jacek Nowak i Jolanta Kowalska
Zdjęcia: Jolanta Kowalska

Młodzież sadzi żonkile

9 października 2014 uczniowie ZSGH wzięli udział w akcji sadzenia żonkili. Młodzież zasadziła cebulki żonkili, które zakwitając wiosną pięknie na żółto ozdobią trawnik przed szkołą.
W spotkanie zaangażowała się społeczność ZSGH, dyrekcja szkoły reprezentowana przez  Panią Dyrektor Annę Piotrowską-Wągrocką, Panią Dyrektor Dorotę Szaleniec-Plichta, nauczycieli oraz młodzież z klas II technikum  a i b  pod opieką Pani Katarzyny Ploty.
Honorowym gościem był ks. Włodzimierz Guzik, proboszcz Parafii p.w. Bł. Matki Teresy z Kalkuty, współzałożyciel Fundacji Mocni Miłością, propagującą  kampanię hospicyjną” Pola Nadziei ”. Fundacja   sponsorowała zakup cebulek żonkili.

Żonkil w czasach starożytnych był symbolem nadziei na nowe życie-odrodzenie. W tradycji chrześcijańskiej żonkil symbolizuje zwycięstwo poświęcenia nad egoizmem, miłości nad śmiercią, miłości niebiańskiej nad ziemską. Kwiat przez swoją subtelność, barwę i zapach uświadamia wyższe cele istnienia, symbolizuje kruchość i ulotność życia, przemijanie.
”Pola Nadziei” to program pomagający nieuleczalnie chorym na raka. Jednym z celów „Pól Nadziei” jest propagowanie postaw altruistycznych, otwartych na drugiego, zwłaszcza cierpiącego człowieka. Szczególnie zachęca się młodzież do praktycznego zaangażowania w pomoc  ludziom cierpiącym.

Tekst: Jolanta Kowalska, zdjęcia: ZSG-H

Brawo dla naszego Złotka

Nasza uczennica Aleksandra Kazimierczak z klasy I cukiernik zajęła I miejsce w biegu na 400 metrów w finale wojewódzkim w zawodach lekkiej atletyki w Poznaniu 8 października 2014r. Gratulujemy!

Tekst: Jolanta Olczak

Erasmus+

Uczennica naszej szkoły KAROLINA ŻARNECKA z klasy IV TŻ B brała udział w projekcie unijnym Erasmus + , którego celem jest współpraca na rzecz innowacji i wymiany dobrych praktyk.
 Projekt  realizowany był w Niemczech ,w mieście Hamm w dniach 21.09 – 28.09.2014 r. i polegał na zaprezentowaniu polskiej  kultury, tradycji i obyczajów.
W przedsięwzięciu uczestniczyła młodzież z czterech krajów Polski, Niemiec, Grecji i Turcji.   Każdego dnia , przedstawiciele wymienionych państw prezentowali walory kultury narodowej. Karolina przygotowała atrakcje kulinarne, szczególnym zainteresowaniem cieszyły się nasze
szkolne wypieki . Dzień polski wyróżnił się nie tylko różnorodnością smaków, ale także ciekawymi warsztatami teatralno - plastycznymi. Pobyt w Hamm został także urozmaicony różnymi wycieczkami po Westfalii.
Kolejna realizacja projektu odbędzie się w Grecji , na którą już z niecierpliwością oczekują tegoroczni uczestnicy.
Tekst: Dorota Szaleniec-Plichta

 



Jesienne Zawody Strzeleckie Ziemi Kaliskiej

W dniach 4-5 października na strzelnicy w Wolicy k. Kalisza odbyła się 54 edycja Jesiennych Zawodów Strzeleckich Ziemi Kaliskiej. Uczestnicząca w nich reprezentacja ZSG-H w Kaliszu w składzie: Magdalena Krawczyk, Małgorzata Wdowczyk i Patryk Pieper zajęła 4 miejsce drużnowo w grupie juniorów. W klasyfikacji indywidualnej Magdalena Krawczyk wygrała eliminacje i w finale konkurancji karabin sportowy 40 juniorów zajęła II miejsce.
Należy dodać, że Magda w dniu 25-28 września br. uczestniczyła w Ogólnopolskich Zawodach Strzeleckich LOK w Tarnowie i dwukrotnie zajęła IV miejsce (ksp 60 i ksp3x20) oraz 8 miejsce (ksp40)

Tekst: Krzysztof Grzesiak

Ślubowanie klas pierwszych

W środę, 1 października,   już od samego rana można było zauważyć, że nie jest to zwykły dzień w szkole. Uczniowie klas pierwszych  wyraźnie wyróżniali się na szkolnych korytarzach. Białe bluzki, granatowe spódnice dziewcząt i  garnitury chłopców, nie należą do codziennego stroju ucznia. Tajemnica została odkryta o godzinie 13.00, kiedy to nastąpiła uroczystość ślubowania  „pierwszaków”. Uroczystość rozpoczęło wprowadzenie sztandaru szkoły i  odśpiewanie  hymnu Polski.

 

Kurs barmański

W dniach 20 – 22 września bieżącego roku w naszej szkole odbywał się kurs barmański, rekomendowany przez Zarząd Główny Stowarzyszenia Polskich Barmanów. Jego głównym celem było zdobycie wiedzy i umiejętności potrzebnych do uzyskania kwalifikacji Barmana w zakresie podstawowym (LEVEL A). Zajęcia prowadził barman z ponad 20-letnim doświadczeniem Master Bartender, Pan Dariusz Kosiorek, wychowanek Pana Zdzisława T. Nowickiego ”ojca" wszystkich barmanów kilku pokoleń.
Kurs dostarczył wiele niezapomnianych wrażeń. Miejmy nadzieję, że pierwszy stopień wtajemniczenia ułatwi uczestnikom poruszanie się na rynku pracy i otworzy nowe perspektywy. Wszystkich zaineresowanych zdobyciem certyfikatu Bartender-a zapraszam do udziału w kolejnej edycji kursu barmańskiego, który odbędzie się w dniach 23 – 25.03.2015r.

 

Sentymentalno-kulinarna podróż w czasie

17 września 2014 roku w ZSGH im. Janka Bytnara „Rudego” odbyła się niezwykła wywiadówka. Było to spotkanie całej społeczności szkolnej pod hasłem „Sentymentalno – kulinarna podróż w czasie” połączone z obchodami XXII Europejskich Dni Dziedzictwa. Zgromadzeni goście, rodzice, uczniowie oraz grono pedagogiczne uczestniczyli w prezentacji zawodów, w których kształci młodzież popularny „Gastronomik”. Następnie odbył się tradycyjny „chrzest” pierwszoklasistów przygotowany przez Samorząd Uczniowski. Uczniowie klas starszych oficjalnie przyjęli do grona Bytnarowców swoich młodszych kolegów, którzy dzielnie stawili czoło wymyślnym konkurencjom.  Punktem kulminacyjnym spotkania była część artystyczna nawiązującą do setnej rocznicy zburzenia miasta Kalisza, przygotowana przez młodzież szkolnego Koła Teatralnego. Zgromadzeni mogli także podziwiać umiejętności kulinarne  swoich pociech i skosztować staropolskich specjałów przygotowanych na warsztatach  szkolnych. Po tych atrakcjach rodzice uczniów spotkali się w klasach z wychowawcami.  Niecodzienne wywiadówki  stały się tradycją Zespołu  Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Janka Bytnara „Rudego”,  w której dba się o wszechstronny rozwój wychowanków .

Tekst: Dorota Szaleniec-Plichta; Zdjęcia: Jolanta Kowalska. Aldona Wasilewska
Zobacz także reportaż i galerię zdjęć z impezy w serwisie informacyjnym Fakty Kaliskie oraz migawkę filmową w tym serwisie

 

Śladami kaliskich restauracji

Po raz drugi zorganizowano Święto Ulicy Niecałej.  W dniu 13.09.2014r
W ramach projektu „Śladami kaliskich restauracji” odbyły się warsztaty, których celem było kształtowanie wiedzy i umiejętności uczniów dotyczących racjonalnego, zdrowego odżywiania się. Podczas realizacji projektu współpracowaliśmy z organizatorami Świeta Ulicy Niecałej, przede wszystkim restauracją Komoda 

Teks i zdjęcia: Ewa Wawrzyńczak


 

Stypendia Miasta Kalisza im. Jana Pawła II

23 września 2014 roku, po raz osiemnasty zostały wręczone stypendia ufundowane przez Miasto Kalisz ku czci wielkiego Polaka i wyjątkowego człowieka. Tym razem otrzymało je 433 uczniów z kaliskich szkół podstawowych, gimnazjalnych i ponadgimnazjalnych. Tak jak w ubiegłym roku, stypendium otrzymała także uczennica naszej szkoły Martyna Fiłka z klasy III Tżb.

 

Archiwum:

rok szkolny 2013/2014


rok szkolny 2012/2014

 

 

Aktualizacja: - M. Mirecka

 

 

                                                                                                                    



Zobacz nową pracownię hotelarską
Pracownia hotelarska

Warto zajrzeć

portal promujący zwiedzanie miasta w bliskiej realacji z dobrą kuchnią.