Профессионально-техническое училище в Калише было основано в 1947 году. Тогда это была первая профессиональная школа для женщин. Она получила название: Государственная школа приспособления к семейному хозяйству. В первом классе училось тогда 18 девушек.

Первым директором школы была Станислава Борысевич. Благодаря ей уже 25 февраля 1948 года школа стала работать в свём собственном здании на улице Вонской.

С 1950 года школой заведовала Луция Пуц, которая заботилась о её хорошей репутации.

Уже в начале существования школы ученики принимали участие во многих конкурсах и соревнованиях.

С 1 сентября 1954 года школа называлась: Профессиональное училище номер 2.

С 1954 года по 1976год директором школы была Галина Выпых.

Название школы, которое существует до сих пор она получила 1 сентября 1976 года. Это: Профессионально-техническое училище номер 2.

С 1976 года школой руководит Михал Камински. За 15 лет его работы школа расширяется. В это время строятся новые мастерские для занятий по общественному питанию.

С 1991 года до нынешнего дня директором школы является Томаш Квинта, который старается, чтобы училище дальше динамично развивалось.

26 марта 1996 года состоялось торжественное заседание, на котором школа получила имя Янка Бытнара “Рудего”.

Жизнь нашего Патрона, его борьба с гитлеровцами и героическая смерть за родину это пример настоящего патриотизма и героизма юных поляков во время II мировой войны.

Сегодня в школе учится ок. 1500 учеников в классах двух специальностей: кулинарном и портновском. У нас есть профессиональная трёхлетняя школа и техникум на дневном и вечернем отделениях по этим специальностям.

Училище обладает залом для сиовых упражнений, сауной, учебным стрельбищем, и школьным клубом. Мы можем гордиться также удобными и современными мастерскими: технологическими и пошивочными.

Каждый год наши выпускники демонстрируют на защите дипломной работы свои знания, которые приобретают не только в школе, но и на производственной практике.

Педогогические кадры это высококвалифицированные и опытные педагоги.