|
Egzaminy zawodoweEgzaminy zawodowe od ubiegłego roku przeprowadzane są na nowych zasadach. Egzamin składa się z dwóch etapów: etapu pisemnego i etapu praktycznego. Wcześniej zdający otrzymują w szkole informacje dotyczące terminu egzaminu, wymaganych dokumentów i przyborów, które zdający powinien zabrać na egzamin. Standard wymagań egzaminacyjnych oraz podstawowe informacje dotyczące przebiegu egzaminu zawodowego wraz z przykładami zadań i kryteriami oceniania są zawarte w informatorach, można pobrać je poniżej (format PDF)
Wszysctkie pozostałe informacje znajdziecie na stronie Okręgowej Komisji Egzaminacyjnej w Poznaniu http://www.oke.poznan.pl lub Centralnej Komisji Egzaminacyjnej w Warszawie http://www.cke.edu.pl .
Egzaminy zawodowe dawniej Ostatnie
dni kształcenia to okres, kiedy w naszej szkole przeprowadzane są egzaminy z
przygotowania zawodowego w klasach IV
technikum gastronomicznego a także w klasie III technikum odzieżowego po szkole zasadniczej. Egzamin skład się z dwóch
części teoretycznej i praktycznej. Popisem umiejętności kulinarnych jest zawsze
sprawdzian praktyczny. Młodzież przygotowuje wówczas potrawy, które później
prezentuje przed komisją egzaminacyjną. Zestawy są tak ułożone, żeby obejmowały
cały zakres czteroletniego programu nauczania. Każdy z nich składa się z zakąski,
zupy, drugiego dania,Według pomysłu
młodzieży budowana jest dekoracja w klasach, które każdego dnia przybierają
inny wystrój. Pomysłów jest mnóstwo. Jednego razu jest dworek szlachecki, myśliwski,
zagroda wiejska, piekło, niebo, sala sylwestrowa. Innego razu wystrój futurystyczny,
"dzieci zakochanych", dno oceany czy też wioska smerfów, czy też dekoracje związane
z kuchnia danego kraju. Młodzież ma dużo zaskakujących i oryginalnych pomysłów. deseru i napoju.
Dekoracja w takich pomieszczeniach jest naprawdę przyjemnością. Tym bardziej, że strawa jest nie tylko estetycznie podana, ale przede wszystkim bardzo smaczna. Wiele z egzaminacyjnych potraw z powodzeniem mogłyby znaleźć się w menu renomowanych lokali gastronomicznych. Staramy się tak skomponować zestawy egzaminacyjne, by nawiązywały one do stylu urządzanego pomieszczenia. Wtedy także młodzież ubiera odpowiednie stroje. Uczniowie losują zestawy egzaminacyjne, komisja natomiast ocenia przygotowane zestawy, jego smak, sposób podania i prezentację potrawy. Z kolei w technikum odzieżowym na egzaminie z przygotowania zawodowego uczniowie projektują i szyją suknie. Każdego roku obowiązuje inny styl. Inspiracją do kreacji był świat flory i fauny, wykorzystanie surowców wtórnych, czy też stroje historyczne. Stąd powstały zadziwiające kreacje inspirowane antykiem jak "Słoń", "Wąż", "Ryba", "Osa", "Paw", "Rajski Ptak", "Pogodne Niebo", "Wodorosty". Materiał, jego kolor a także struktura tkaniny poszczególnych kreacji nawiązuje do nazwy kreacji.
Egzaminy z przygotowania zawodowego są zawsze świętem w szkole. Są one najważniejsze, gdyż dają uczniom możliwość zdobycia tytułu zawodowego. Uzyskanie dobrej oceny na dyplomie jest potwierdzeniem wysokich umiejętności uczniów i stwarza im szansę otrzymania ciekawej pracy. Trwają one przez cały tydzień. W tym czasie uczniowie klas młodszych mają znakomitą okazję do podpatrywania popisów kulinarnych i krawieckich starszych koleżanek i kolegów. Mogą podziwiać przepiękne nakryte stoły, na których niemal jak dzieła sztuki królują różnobarwnie udekorowane potrawy. Po popisach kulinarnych rozpoczyna się "wielki pokaz mody", gdzie modelki i projektantki prezentują uszyte przez siebie kreacje. Nauczyciele i zaproszeni goście oraz rodzice podziwiają prace adeptów sztuki kulinarnej i krawieckiej, czując wewnętrzne zadowolenie, że lata nauki dają tak "cudowne owoce". Opracowała Anna Piotrowska Stronę wykonał PiotrPacyna i Maciej Ziemniak
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
..
...
...
udział w jubileuszowych obchodach Dni Kalisza,"Wyprawy po Bursztyn"był dla nas dobrą zabawą
więcej 
Włączyliśmy się do programu "Katyń ... ocalić od zapomnienia" sadząc "Dąb pamięci" dla uczczenia płk. Feliksa Pstrokońskiego, absolwenta kaliskiej szkoły, zamordowanego w Katyniu w 1940 r. 
11 grudnia podziwialiśmy przepięknie udekorowane wigilijne stoły. Warto dokładnie się przyjrzeć zdjęciom i wykorzystać pomysły naszych zdolnych kolegów i koleżanek 
Spodziewamy się natłoku nowych uczniów we wrześniu następnego roku - tak sugestywnie nasi uczniowie zaprezentowali gimnazjalistom korzyści płynące z nauki zawodu w naszej szkole
Jak przygotować zdrowe i smaczne drugie śniadanie dowiedzieliśmy się podczas tegorocznych obchodów, tej ważnej dla naszej szkoły uroczystości.
| ZSG-H, ul. Wodna 11-13, 62-800 Kalisz, tel. 062 501 60 56, e-mail: zsgh@zsgh.kalisz.pl |