„…Chowam w pamięci obraz mojego starego, poczciwego „Gastronomika”, bo to jeden z najcenniejszych moich skarbów na przyszłość, a wiedza tam zdobyta zaprocentowała w przyszłości, teraz to już wiem. Nikt nie jest w stanie tego odebrać, mieliśmy wspaniałych nauczycieli,  mieliśmy cudowne lata szkolnej nauki, wystarczyło tylko sięgnąć dłonią, by to wykorzystać, kto wtedy tego dokonał, otrzymał swą ogromną szansę na przyszłość…”  

O naszej szkole można, by mówić wiele. Na przestrzeni lat zmieniała swoje oblicze, strukturę. W istocie jednak pozostała taka sama - jest nie tylko ważną i integralną częścią lokalnej rzeczywistości, ale jest też częścią naszego życia.